Набор Гурмана №17 из цукатов «Экзотик-1»
Состав набора:
1) Ананас язычки - 100гр.
2) Банан чипсы - 60гр.
3) Памело зеленая - 70гр.
4) Дыня канталуп - 110гр.
Описание свойств цукатов из набора:
Цукаты из ананаса – это вываренные в густом сахарном сиропе и подсушенные кусочки мякоти ананаса. По вкусу они слаже свежего плода, в котором довольно много органических кислот, а потому зачастую подходят даже тем, кому кислые продукты не рекомендованы.
Внешне цукаты из ананаса выглядят по-разному: кубики, язычки, палочки и т.п.
Всеми полезными свойствами, которыми обладают цукаты из ананаса, они обязаны исходному сырью. Поскольку цукаты готовятся из свежих или консервированных плодов, в них сохраняется значительная часть витаминов и микроэлементов, свойственных ананасам.
Благодаря этому цукаты, как и свежий ананас, являются ценным источником калия, кальция, магния, цинка, железа, а кроме того, витаминов группы В, витаминов С, А, РР и полезных пищевых волокон, налаживающих работу ЖКТ и являющихся эффективным сорбентом, выводящим из организма вредные продукты жизнедеятельности, яды и токсины.
Кроме того, цукаты из ананаса помогают убрать отечность, повышают энергетичность организма и улучшают настроение.
В 100гр. продукта содержится: белки – 1,7г., углеводы – 17,9г., жиры – 2,2г. Энергетическая ценность в 100гр. продукта: 91кКал.
Банановые чипсы обладают полезными свойствами. Так в них в больших количествах присутствует калий и кальций, оказывающие благотворное воздействие на работу сердца, сосудов, формирование костей и зубов. Наделены они и магнием, который регулирует энергетический баланс, а фосфор содействует правильной работе центральной нервной и мочевыделительной систем. В небольших количествах содержат цинк, селен, медь и марганец, железо и натрий. Из витаминов присутствует в них аскорбиновая кислота(С), фолиевая кислота (В9), холин (В4).
Банановые чипсы – это также источник клетчатки, которая улучшает работу кишечника. Они также выполняют функцию очищения организма от лишних солей. Улучшают настроение и работу головного мозга.
В 100гр. продукта содержится: белков – 2,3г., углеводы – 50,7г., жиры – 33,6г. Энергетическая ценность в 100гр. продукта: 519 кКал.
Полезные свойства помело очень обширны - благодаря разнообразному составу помело оказывает самое благоприятное воздействие на жизнедеятельность и здоровье человека. Если взять, например, витаминную составляющую помело, то в нем содержится большое количество витаминов А, С и В, калия, эфирных масел, лимоноидов (группа веществ, содержащихся в цитрусовых). Калий помогает поддерживать деятельность сердечной системы, лимоноиды обладают ярко выраженным и длительным противораковым эффектом, витамины задают организму тонус, а эфирные масла укрепляют иммунитет. В помело содержится огромное количество аскорбиновой кислоты, что делает его просто незаменимым при профилактике и лечении простудных заболеваний, вирусных инфекций и гриппа. Помело, как и грейпфрут, близким родственником которого он является, содержит особые ферменты, которые отлично расщепляют жиры и белки. Благодаря этим свойствам фрукт рекомендуется употреблять в пищу людям, страдающим лишним весом, а также тем, кто хочет выглядеть всегда стройным и здоровым. Цитрусовый плод также часто включают в диетическое меню.
В 100 гр. продукта содержится: белки – 0,37г., углеводы – 29,96г., жиры 0,14г. Энергетическая ценность в 100гр. продукта: 123 кКал.
![]() |
![]() |
Дыня, также и изготовленные из нее цукаты, богата органическими кислотами –лимонной, фолиевой, яблочной и янтарной, которые даже после термической обработки сырья сохраняются в конечном продукте. Данные виды кислот положительно влияют на организм человека: способствуют укреплению иммунной системы и оказывают тонизирующее действие на другие системы.
Стоит отметить полезные свойства натуральных цукатов из дыни, которые заключаются в содержании в плодах растения трехвалентного железа, каротина и аскорбиновой кислоты. Редкая форма трехвалентного железа характеризуется очень высокой усвояемостью в организме человека.
В 100гр. продукта содержится: белки – 0,7г., углеводы – 82,2г., жиры – 1,0г. Энергетическая ценность в 100гр. продукта: 341 кКал.